馬齒莧怎麼變成紫色

馬齒莧加熱後就會變成紫色，整體顏色都變深了。

1、用料主料:馬齒莧適量、胡蘿蔔半根輔料:蒜適量、麻辣小龍蝦調味料適量、醋適量、糖適量。2、採摘回來的馬齒莧，先清理一下，去掉根部，老葉，用清水多洗幾遍，瀝乾水分。3、鍋中加入適量的水，水開加入1勺鹽、滴點植物油，然後下入洗乾淨的馬齒莧焯水，加適量鹽和油能起到殺菌和增豔的目的。馬齒莧加熱後就會變成紫色，整體顏色都變深了。5、相同的方法給胡蘿蔔絲焯水，這樣胡蘿蔔絲的口感好，顏色也豔麗。1、用料主料:馬齒莧適量、胡蘿蔔半根輔料:蒜適量、麻辣小龍蝦調味料適量、醋適量、糖適量。 2、採摘回來的馬齒莧，先清理一下，去掉根部，老葉，用清水多洗幾遍，瀝乾水分。 3、鍋中加入適量的水，水開加入1勺鹽、滴點植物油，然後下入洗乾淨的馬齒莧焯水，加適量鹽和油能起到殺菌和增豔的目的。馬齒莧加熱後就會變成紫色，整體顏色都變深了。

馬齒莧加熱後就會變成紫色，不會變成綠色，但這絕對不會影響它的營養價值

馬齒莧是人們最熟悉不過的野菜了，口感滑嫩，鮮香味美，最常見的做法就是涼拌了。馬齒莧的好處特別多，消炎殺菌，腸胃最喜歡，今天我們就用它來做一個美食，春天，寧不吃肉也別錯過這野菜，腸胃的最愛，用來做早餐餅真好吃。