因為有些不鏽鋼鍋具是具有弱磁性的，而有弱磁性的不鏽鋼鍋具是可以被磁鐵吸住的。無論是否為不鏽鋼，都能輕微吸附磁鐵，具有弱磁性。可見僅用磁鐵的方法鑑別不鏽鋼並不靠譜。不鏽鋼有無磁性，主要看往鋼水裏注入的鉻和鎳的含量多少，很多高級別不鏽鋼製品可能是有弱磁性的，而一些假冒劣質不鏽鋼製品也能做到“無磁”。
因此對不鏽鋼來説，不管磁鐵是否吸得上，只要符合質量標準，都是不鏽鋼
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