梅菜扣肉發源地

浙江。梅菜扣肉發源於惠州獨特的氣候及自然生態環境嶺南大地茫茫長城，高山矮嶺綿延起伏，土質肥沃，造就了特有的梅菜原料

梅菜扣肉的發源地，中國梅菜之鄉——廣東惠州 惠州是廣東省地級市，是珠江三角洲中心城市之一。惠州在隋唐已是“粵東重鎮”，至今1400多年。

扣肉是由豬肉製成的食物，發源於廣東梅菜扣肉。梅菜是廣東梅州客家傳統特產，據傳北宋年間，蘇東坡居梅州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學後廚，學成後回梅州，用梅菜製成梅菜扣肉，美味可口，爽口而不膩，深受廣大梅州人民的喜愛的梅州菜餚。