馬頭魚和黃花魚哪個好吃

黃花魚好吃。馬頭魚肉質沒有黃花魚鮮美可口，黃花魚的價格也比馬頭魚貴。所以黃花魚好吃。

馬頭魚通常棲息於水深150米以淺的砂泥底質水域。馬頭魚學名甘鯛、銀方頭魚、白方頭魚、瓦刀魚、日本加吉、方頭魚、紅馬。鱸形目，方頭魚科，方頭魚屬。因為頭部呈方形，魚身側扁、背部微微凸起，頭較大而高，口小，側線發達，有幾分像馬頭，故稱馬頭魚。