建議用60攝氏度的温水進行沖泡。
檸檬水的主要製作材料是新鮮檸檬、水，有些人在沖泡的時候還會加入蜂蜜一起調味，檸檬中的維生素不耐高温，如果用開水沖泡檸檬的話，檸檬中的維生素成分會遭到破壞，微量元素也會流失一些，如果加入蜂蜜一起泡的話，蜂蜜中的酶等成分也會遭到破壞，所以，不建議用高温的水沖泡檸檬水，用60攝氏度的温水進行沖泡就可以了。
泡檸檬的水温是60度，因為這個温度泡出來的檸檬喝有一股淡淡的檸檬清香，味道微酸，不僅能開胃，還能清腸排毒，美容效果也不錯，所以檸檬應該用60度温水來。
60度。
檸檬的酸性極強，維生素C在酸性條件下耐熱性極好，不會很容易損失，用60-70度的水泡檸檬完全沒有問題，這個時候維C損失量少，檸檬香味會散發出來
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