西州蜜軟甜好吃,火焰果肉緊緻。西州蜜25號,在瓜皮和紋路上有特色,比一般哈密瓜的瓜皮薄。肉脆厚多汁、 甜度可達22%,淺綠色的果皮很薄,用刀劃開後,橘黃的果肉,飽滿緊實,瓜瓤上溢出一縷濃郁的汁水火焰蜜瓜白天可以充分發揮光合作用,把果肉長得厚實多汁,夜晚温度極低,呼吸消耗較小,這樣有利於營養和糖分的充分積澱,蜜瓜就甘甜可口。