食材：牛肉、蘑菇、桃園建民香菇牛肉醬、小葱、生薑、香菜、胡椒粉、香油、鹽
做法：1、先把食材準備好，把牛肉沖洗乾淨，去掉雜質後，用刀切成小塊備用
2、接下來，把蘑菇沖洗乾淨，去掉根蒂等，切成塊把小葱洗淨後，切成葱花備用
3、接着，把香菜擇洗乾淨，去掉黃葉子和根部等，切成香菜碎把姜洗淨後，切成薑絲備用
4、往鍋裏面倒入適量的水，大火燒開之後，放入切好的蘑菇，把蘑菇焯煮一會兒，再撈出來，瀝乾水
5、然後熱鍋燒油，放入薑絲爆香，放入牛肉，加入適量的桃園建民香菇牛肉醬和鹽，翻炒均勻
6、再倒入適量的水，把牛肉煮燉到快熟的時候，放入焯燙過的蘑菇，加入適量的胡椒粉、香油和鹽，燜煮到成熟入味，撒上葱花和香菜碎即可
食材：蘑菇，木耳，黃花菜，枸杞，葱，姜，鹽，十三香
【具體制作步驟】：
第一：首先將準備的木耳放入碗中，加入適量的温水浸泡，提前將木耳泡發，這樣浸泡大約1小時左右即可再來點黃花菜，放入清水，先泡一下
第二：下面我們處理一下蘑菇，將蘑菇根部切掉，然後掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺鹽，浸泡約10-15分鐘，然後撈出控水備用再準備一些配料，將葱切成片，姜切成絲備用
第三：鍋中倒入適量的油，油熱之後放點麪粉，然後放入葱花薑絲炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然後大火燒開
第四：水開之後放入木耳，再放入黃花菜，放入一勺鹽，放入適量的十三香，再倒入水澱粉，這樣湯汁會更濃稠一些，大火燒開，最後放入香葱段，攪拌均勻就可以出鍋了
排骨蘑菇湯
原料：大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克，紹酒15克，精鹽5克，味精3克。
做法：1、將每塊大排骨用刀背拍鬆，再敲斷骨髓後加料酒、鹽醃漬15分鐘。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調味並放入番茄塊，煮沸即可。
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