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蝦頭裏的紅色的東西是啥
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心理
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蝦腦
1、
蝦頭內鮮紅色的東西稱為蝦腦,也叫蝦膏。
2、
在蝦的頭部,掀開頭部看,裏邊是紅彤彤漿,那黃黃的是蝦的肝,是蝦的精粹,蝦膏。歸屬於小龍蝦的腦組織一部分,實際上和蟹肉類似,味兒濃厚美味。
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