葡萄糖是從葡萄中提煉出來的嗎

是的

歷史上，葡萄糖確實首先是從葡萄裏面提煉出來的。在1747年，德國的一個科學家第一次從葡萄乾中得到了葡萄糖晶體，不過當時並沒有引起他的注意，甚至連名字都沒有取。一直到過了將近一百年後，法國的一名科學家給這種糖起了個名字，叫glucose，其詞根來自於希臘語“glycos”，意思就是甜的，這個名字本來也跟葡萄沒啥關係。到了中國後，當然不能簡單的翻譯成“甜糖”，何況，蔗糖，果糖等比葡萄糖甜度更高呢。中國科學家給糖命名的一個原則是最初在哪裏發現的，就叫什麼糖，因此glucose被翻譯成了葡萄糖。和這類似命名的還有蔗糖、麥芽糖和乳糖等等。