15-20cm。
玉蘭菜一般採用播種的方式進行種植，應選擇在側方擋光的環境，微酸性土壤進行種植。在挖取苗木進行定植時，需要讓土壤保持濕潤，但不能積水，在種植時施入基肥以後，需每年進行追肥，施肥量可以根據具體情況來定，然後加強越冬管理就可以了。
25cm
1、播種種植
玉蘭菜可以使用播種的方式來進行種植，它適合種植在側方擋光的微酸性土壤中。在挖苗定植前，需保持土壤濕潤，但不可產生積水，然後在土壤中施加基肥，可以施加沃葉氨基酸水溶肥。
2、水培種植
在陽台1平方米左右的地方上，搭建一個大小適中的花架，就可開始水培。水培的玉蘭菜感染的蟲害或者細菌就會較少，且不需要施加肥料，養護方法十分簡單且可以健康的食用，初次水培可使用半水半土法培育。
3、半水半土
首先在水培使用的容器底部放上一層腐葉土，再將水倒進容器中，玉蘭菜較為忌光，種植時需注意避光。種植好後不可以放在陽光強烈的地方，最好把容器用黑色塑料袋套住，温度太低時需注意進行保温。
4、進行採收
如果玉蘭菜長到15釐米就可以開始採收，通常需要3個月時間長成。採收時應避免將根系拔出，使用刀具把根系與莖部連接的部分剪斷即可，將根系留在水中，2個月時間就會長出幼苗。
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