魷魚切開了還會動，這是因為它的神經系統還有活力，受到外界刺激之後，還會產生生物電，刺激到這些神經之後，就會動一動，只需要十分鐘到半個小時，這種情況就會消失。類似的情況還有很多，比如鯽魚、鯉魚、鮎魚等等，這些魚也會有切開後還會動的情況出現。
神經的作用，就像是壁虎的尾巴。 魷魚遇到危險地時候，會自斷觸角，觸角還在動，敵人會抓住他的觸角較勁，他就可以趁機逃之夭夭
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