九穀角質釉一種釉上彩繪的瓷器,因發祥地於日本九穀而得名,距今已有350年曆史。
明末年間,中國瓷器彩繪技術傳入日本,當地人喜愛有加,並在當地發展迅速,説日本的瓷器文化源於中國是完全不為過的,隨着數百年的發展,除了濃厚的中國特色外,也依存了一些日本自身獨特的風格。