石膏內酯和滷水哪個好吃

鹽滷好，鹽滷做老豆腐口味純正，石膏點的豆腐白嫩味道一般但出貨量大，內脂適合做豆腐腦。

滷水豆腐比石膏豆腐更健康，滷水豆腐吃起來也比較有嚼勁，口感也不錯，其次滷水豆腐一般比較黃，而石膏豆腐發白，其滷水豆腐聞起來也是比較香的，而石膏豆腐聞起來比較酸，滷水豆腐煮熟之後要比石膏豆腐硬，滷水豆腐的豆腥味也是比較重的，總而言之滷水豆腐比石膏豆腐要好吃。