開袋半年的麪粉如果沒有出現生蟲、變黃、發黴、變味等變質現象是可以吃的。我們平時在存放麪粉的時候可以將它放在乾燥、陰涼、通風的地方,還可以經常將麪粉取出來放在太陽下暴曬防止它變潮,同時還要防止蚊蟲進入麪粉,這樣麪粉就可以保存的時間長了。