鴕鳥被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》的保護動物。野生鴕鳥是國家二級保護動物，不能吃。
但非洲鴕鳥原產於非洲，我國主要是出於食用、觀賞等目的引進，屬於特種養殖，人工養殖的鴕鳥不屬於我國的保護動物，所以可以食用。
駱鳥基本上除了肺、血和膽囊，還有他的接近排泄口的地方，基本上都能吃的。
鴕鳥內臟和腸子能吃嗎
駱鳥的內臟，基本上除了肺和血和膽囊還有他的接近排泄口的地方，基本上都能吃的，肝，胃，腸子，心臟，這些都是可以吃的
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