雲爐紫砂壺因為保温性比較好,使得雲爐紫砂壺只能泡一些耐沖泡、耐高温的茶,比如老白茶(老壽眉等粗大葉子的茶為佳)、黑茶、陳年普洱茶等。
這些茶,多為粗老的茶葉或者是陳放多年的茶,具有獨特的醇厚滋味,用雲爐紫砂壺沖泡,能夠保温,相當於坐杯,讓茶葉的滋味更好地析出。