芒果樹叢種子種植到開花結果一般需要5~10年。其時間因品種和地區而異。開花: 芒果樹自然開花，在每年12月至次年2月。有時會早至11月或遲到次年三月，盛花期在春節前後。一個花序從第一朵花開放至全花序開放完畢需15~25天，一週樹的花期約50天。芒果花有兩性花和雄花，兩性花有發育正常的雄蕊和雌蕊，我進行正常的傳粉受精和結實。
芒果從開花到果實的成熟需110~130天，芒果的成熟期從每年5月中旬至8月或9月，不同的品種成熟期不同。調節芒果的成熟期，主要從以下幾方面着手：
1、通過品種搭配種植來調節成熟期的不同
目前芒果品種種植比較單一，成熟期較為集中，加上芒果貯藏期較短，進入豐產期後，大量相同成熟期的果實集中上市，將會影響到果實的銷售處理。
因此，對於區域性種植的芒果來説，通過不同成熟期品種搭配種植，利用早熟、中熟、遲熟品種的不同特性，開花期、成熟期的不同來調節芒果的成熟期。
2、通過調節期從而調節成熟期
可用物理調控枝術和化學調控技術調節芒果的花期也可用冬梢結果來調節花期，結合藥物使冬梢開花結果，可推遲成熟期1個月。
3、通過種植管理措施來調節芒果成熟期
4、套果
利用舊紙或其他材料做成套子，在果實發育至雞蛋大小時將整個果套住，這樣在大大減輕病蟲危害的同時，又能延遲3~5天成熟。
5、疏果
芒果樹掛果多，樹體消耗營養大，也會影響到芒果成熟期。掛果多，成熟得慢結果少，成熟得快。適量對掛果多的樹進行疏果，可對芒果的成熟期起到調節作用。
6、利用化學藥劑調節果實成熟期
在芒果生長開花的過程中，用化學物質進行控控，誘導芒果的反季節開花結果，以延長芒果的供應期，減輕過於集中的採收而造成對市場的壓力，誘導芒果反季節開花一般採用選控後促的方法。
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