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調味香料都有什麼

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:1.51W
調味香料都有什麼

1、有熱感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒等。

2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。

3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、眾香子、香莢蘭豆、肉豆蔻等。

4、香草類香料,如茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。

5、帶有上色作用的香料,如薑黃、紅椒、藏紅花等。

香料有:胡椒、茴香、花椒、生薑、葱、雞精、味精、芝麻醬、香油、蠔油、醬油、料酒、香菜、蒜、孜然粉、椒鹽、味增、滷水、米酒、豆瓣醬鹽、糖、五香粉、甘草、陳皮、白胡椒、醋、檸檬汁、桂皮、番茄醬。

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