暢之味香腸調料的配方

材 料:

碎豬肉2.5kg、食用油40g、玉米澱粉15克、暢之味黑胡椒風味香腸調料一袋，碎洋葱1個配醬：番茄醬20g、水40g、玉米澱粉15g。

做法:

1、將碎豬肉、玉米澱粉、暢之味黑胡椒風味香腸調料一袋、芝麻油、切碎的洋葱、蒜末、生薑、温水倒入一個碗中攪拌。

2、攪拌均勻，直到碎豬肉充分吸收水和澱粉後即可，約3分鐘。

3、將攪拌後的肉碎在兩掌之間揉成球狀、成型後放入碟子中。

4、中火熱鍋，倒入食用油，油熱後，放入肉丸， 煎至兩面金黃，將肉丸和剩下的油裝入一個盤中，待用。

5、將酸甜醬等所需材料混合好後，倒入食鍋中，煮沸。

6、然後把肉丸倒入煮沸的酸甜醬中，中火煮約2分鐘，讓肉丸均勻上色、醬汁入味。

7、然後就可以裝盤食用。