6更合適。
極少有固定死的標準硬度值。冰淇淋機工作時，通常是根據實際情況來設定。例如：某品牌的冰淇淋可設定7個硬度值，從1-7可調，運行前可先設定硬度值為4，然後根據冰淇淋糕體的成型情況（軟硬）來調整。
軟冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機，是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備，按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用冰淇淋機。
冰淇淋機硬度1-6調多少合適
對於軟冰淇淋機來説，直接調温度的機型極少，可設置-7度看看冰淇淋的成型程度，再相應調整，太軟帽調到-8度，太硬則調到-6度。
如果是調軟硬度值的機型，初始可設置為4，然後在一輪制糕循環完成後，看看冰淇淋成型的程度，如果覺得太硬，就將硬度值調至3，如果覺得太軟，就設置至5如果還沒到理想狀態，繼續按這個方法來調
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