筍乾和筍尖有區別的,筍乾是竹筍的中間部位把它煮熟曬乾,這就是筍乾它可以用來燒肉吃。
筍尖是竹筍頂尖很嫩很好吃,把它煮熟可以用來燉湯喝很鮮,還可以用鹽把它淹起來,在想吃的時候抓點岀來隨便燒湯燒火鍋都很脆很好吃,味道很鮮美的