1、
準備烤盤,上面鋪上錫紙。準備雞蛋
2、
烤盤上刷上色拉油,刷均勻即可。不需要很多。
3、
雞蛋打入烤盤內,不要打散。烤箱温度200°預熱5分鐘。
4、
根據雞蛋的大小調整烤的時間,以我的為例,170°烤15分鐘,考到熟了把火調到200°烤5分鐘,這樣雞蛋表面是脆的。口感更有層次感。考慮到大家的烤箱及型號都不一樣。根據實際情況摸索調節。