用料
金針菇 若干,基圍蝦 十隻,土豆 一個,韭菜 一把,萵筍 半根,午餐肉 十片,各類丸子 若干,小米椒 4~5個,芝麻 一把,大蒜 一頭,食用油 若干
生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、蠔油、鹽、糖、芝麻油 若干
步驟
1、烤盤墊上錫紙,在錫紙上刷一層食用油。所有的菜類洗淨擺放在烤盤上,儘量平鋪,不要太密。
2、準備祕製調料:將小米椒切碎,蒜泥切碎,撒一把芝麻,熱鍋起油,將油倒入其中。加入生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、蠔油、鹽、糖、芝麻油,調料就完成了。
3、將調料均勻的刷在菜類上,放入烤箱,上下200度,烤25~30分鐘即可。