準備食材：300克芹菜葉，100克麪粉，適量鹽，適量清油，一個蒜頭，適量耗油，適量醬油，適量醋，適量白糖。
步驟一，將芹菜葉洗淨切小小塊，裝盤待用。蒜切末待用。
步驟二，將切好的青菜裏倒入少量鹽，攪拌均勻。醃製20分鐘。
步驟三，將100克麪粉放入大碗中待用。
步驟四，將醃製好青菜擠出水分，倒入麪粉碗中，與麪粉攪拌均勻，保證每塊青菜都粘上面粉。
步驟五，鍋中倒入水，水燒開後，將粘滿面粉的青菜放在蒸籠上，蒸20分鐘。
步驟六，將蒸好青菜放入大碗中，倒入蒜末，適量鹽，適量醬油，適量耗油，適量醋，適量白糖，將燒熱的清油澆到青菜上，攪拌均勻即可
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