半開採摘好。
菊花採摘花半開最佳,菊花適合在秋冬季採摘,具體時間為每年的十月份至十二月份上旬,期間有40至50天左右。採摘菊花時用拇指和食指掐下花莖的頂端,保持花型的完整。採摘的菊花以色黃無梗,完整,苦辛及花未全開者菊花為佳。