缽仔糕的顏色是在製作過程中添加果醬、果味粉、菠菜汁、胡蘿蔔汁等形成的。
缽仔糕,是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。缽仔糕可分成兩大類,一種是老式缽仔糕,一種是水晶缽仔糕。
傳統的缽仔糕為廣東小吃之一。首創於廣東省台山縣,已有數百年的歷史。