大連鹼蓬菜幾月份採摘

鹼蓬菜是沿海灘塗上常見的一種野菜。在大連採摘鹼蓬菜最好的季節是四月上旬，這個時候的鹼蓬菜非常鮮嫩，回去後可以用鹼蓬菜包包子吃，或者用開水把鹼蓬菜燙熟蘸醬吃，當然還有其他的烹飪方法。鹼蓬菜屬於弱鹼性蔬菜，對人體非常好好，所以開春的時候很多人到海邊採摘。

鹼蓬是生長於鹽鹼地上的野菜，膠東人習慣稱之為海菜，每年3月到6月都是採食鹼蓬的大好季節。

真正的鹼蓬葉子較為飽滿且根部為紫紅色，葉子纖細且全為綠色的叫蓬蓬菜，嫩的鹼蓬可以用來包包子、包餃子、做湯，都特別好吃，你可以嘗試一下喲！

鹼蓬菜採摘的最佳時節是四五月份，風吹日曬也很辛苦，擇起來也很麻煩。鹼蓬菜莖和葉微微泛紅，葉片像針狀一撮一撮的。其鮮嫩的莖葉的蛋白質含量高。鹼蓬菜生長的鹽鹼地。鮮嫩的莖葉蛋白質含量高，並含有人體所需的氨基酸、維生素等。第一次是在大連莊河吃的鹼蓬菜包子！