耐高温,在40℃條件下也能生長。:在年平均氣温16~23℃地區生長髮育最好。對温度非常敏感,在早春平均氣温達-5~7℃時開花,若遇低温,開花期延後,若開花時遇低温,則花期可延長。
    生長期應放在陽光充足、通風良好的地方,若處在庇廕環境,光照不足,則生長瘦弱,開花稀少。冬季不要入室過早,以11月下旬入室為宜,使花芽分化克分經過春化階段。冬季應放在室內向陽處,温度保持5℃左右。
怕熱
梅花喜歡温暖濕潤的環境,最適生長温度在十六到二十三攝氏度之間,我國大部分地區夏季的温度在三十攝氏度以上,梅花雖然耐熱性比較好,但長期處在高温的環境中會導致植株長勢不好,蒸騰作用過大,植株失水。