鋁鍋耐高温嗎

不耐高温

鋁鍋輕薄省力，不會焦糊也不會粘鍋，傳熱速度快，價格也能被大多數人接受，但是鋁鍋耐熱性較差，質地軟容易變形

並且在高温加熱下容易產生有毒物質。而且鋁元素在加熱過程中也會析出，攝入量過多，對於我們的健康有一定威脅，可能會影響骨骼和神經系統健康。所以日常減少使用鋁鍋。