鹿角要不要焯水

烹飪鹿角菜的時候是不建議焯水的，一般只需要將它用清水洗淨，並瀝乾水分就可以直接食用了，要是焯水的會，會導致鹿角菜裏面的膠質、營養成分大量流失，還會影響到口感，所以説我們在吃的時候一定要注意。

鹿角菜又被稱為龍鬚菜或者是石花菜，在市面上也是比較常見的，物美價廉，味道豐富，受到人們歡迎

可以抄，也可以不抄，主要看你的喜好了，一般我炒菜很少過水的，你用大火去炒，多炒一會兒也是可以的，然後嗯，較量豐富一點，炒出來就會比較好吃，我覺得菜的做法其實都很簡單的，也就那麼幾種，都是有規律可循的，你多做一下就知道了，很簡單的