大紅八角、淡紅花八角、白花八角、羅馬八角。
大紅八角產量最大,果實飽滿且肥厚, 大紅八角又被稱為是“大茴香”,這種果實的形狀奇特,呈現出齒輪形,每個果實由八個果莢組成,有着濃重的香氣,可以用來提製香料。