雪糕。
冰淇淋融化得比較快，因為冰淇淋是由奶油、糖、牛奶以及水等物質的混合物，而冰就是由純水組成，而且冰淇淋的比熱要比水低，而且冰淇淋本身就沒有冰塊凍的那麼硬，所以冰淇淋融化的比水快。
冰融化了還能放進冰箱恢復原樣，而冰淇淋不行，因為冰淇淋體積大，並且沒有攪拌，所以降温的速度非常緩慢，這時冰淇淋中的水分就會在降温過程中形成很大的冰晶，所以口感就沒有原來的冰淇淋細膩，吃起來就像大冰碴子一樣。
擴展資料：
1、冰淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費者在選購時首先要看包裝上是否標註生產廠家。
2、冰淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍櫃中。
3、外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會造成微生物等的二次污染。
4、產品的有效期是否在預計食用的日期之內等。
5、選購冷飲莫貪“色”！花花綠綠的冰糕色澤越鮮豔，意味着添加的色素越多，選購時應儘可能敬而遠之。
6、最後要看一看產品的形狀是否有變化，若變了形，則有可能是產品在運輸或貯存過程中，由於温度過高致使產品融化後再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標，且口感也會變差。
7、建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品，因其質量有保證。
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