一般來説衝調合生元奶粉的最佳水温是40-60度,這個温度可以加快奶粉的溶解速度,讓奶粉均勻溶解在水中,而且奶粉中的營養價值也不會被破壞。
如果使用的水温太高,在60度以上,一方面奶粉裏的乳清蛋白會生成凝塊,導致寶寶消化吸收受到影響另一方面,奶粉中存在一些受熱不穩定的營養成分,如果温度過高這些營養成分會被破壞。大大降低奶粉的營養價值,長此以往可能對寶寶的生長產生不利影響。
而水温偏低的話,奶粉不容易泡化,沒有完全溶解在水中,會直接影響寶寶的消化吸收。