物質的化學式代表其組成的,包括組成元素及原子個數。根據有些物質的化學式還可以判斷出該物質的結構。
生物化學中可能更多的是一些有機物的結構簡式,這個其實就是表示該有機物組成與結構的,通過結構我們可以判斷出該有機物一些簡單的性質。