九層皮要晾乾才放冰箱

風乾保存就要曬乾，冷藏不需要。

風乾：將九層皮的果皮剝開後，取出內裏的果實，放到太陽直射且通風的環境中暴曬晾乾，然後放入密封容器中進行存貯，可以保存大概1-4個月。冷藏：直接將它的果實放到冰箱中保存，最長可以保存1年左右。

九層皮果學名叫做蘋婆，又被叫做鳳眼果，其果實有四五個分果，外表為暗紅色，而內裏則是漆黑色。因為產量較低、同時食用價值和經濟價值也不高。