蛋清可以冷藏多久

雞蛋清放冰箱是可以保存一個星期的。如果是分離好的蛋清可以保存在冰箱，急凍。可以保存大概三個月長的時間，等到需要使用的時候再拿出來解凍使用就行了。當然就最好是當天使用完，不超過24小時。雞蛋清可以冷凍的，要用的時候放在冷藏室讓它自己解凍就可以了，沒有問題的。

蓋上保鮮膜，放進冰箱保存一個星期完全沒有問題。

蛋清是指包在蛋黃周圍，由蛋白質組成的透明的膠狀物質。

蛋清裏面含有微量的脂肪、痕跡的卵磷脂、膽甾醇、脂溶性色素葉黃素、氨基酸，這些物質在空氣中暴露過久就會發生病變，變成有害物質。所以常温下蛋清只可以存放3-6個小時 。

而將其放入冰箱裏冷藏，蓋上保鮮膜，保存時間較長。但最好吃新鮮的。

雞蛋清這個東西它是可以放到冰箱裏面去進行儲存的，因為冰箱裏面的温度比較低，所以是非常適合這些雞蛋清的儲存的，而且可以讓這些雞蛋清儲存七八天是完全沒有問題的，等到我們想要使用的時候，直接把它從冰箱裏拿出來就可以使用了。

我測試過雞蛋清放冰箱能放多久，發現我們可以把這些雞蛋清放冰箱，差不多放七八天左右是完全沒有問題的，因為這些雞蛋清它雖然放到一個常温的環境下，它是很容易壞掉的，但是隻要我們保持它的温度是一個温暖的狀態下，那麼它就不會壞掉，所以放心。