洋合筍花期

6月至8月是它的開花期，洋合筍，生長於湖北鄂西地區、湖南、四川一帶的植物，每年六七月份這種植物會像竹筍一樣冒出小小紫色的筍尖，有特殊香味，形狀如雞蛋般，但比雞蛋要小好幾倍，可食用，很美味。營養成分含有氨基酸、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等。