可以
雪梨燉冰糖,如果沒有冰糖可以考慮用白糖,但是相對來説冰糖的效果還是比較好的,因為冰糖具有潤肺止咳祛火的功效,而白糖並不具備這個功能,如果想要效果更好一些,可以使用冰糖燉梨,這樣是最好的。
蒸梨不放冰糖其實影響不是很大,但可能會影響口感,沒有那麼甜,吃起來會比較淡,沒有什麼味道,所以不放也沒關係,但放一點就口感好一點。