唐朝時吃飯叫“用膳”
用膳:古語,吃飯的意思。
唐朝時期,人們吃“飯”主要以稻米飯、粟米飯(小米飯)、麥飯為主。
稻米飯也就是大米飯,在隋唐時期的各類糧食中,稻米的產量最高,食用量也最大,稻米適合煮飯和熬粥,所以廣受歡迎,但稻米飯至古以來主要種植在南方,所以稻米飯是南方人的日常主食,在當時,稻米飯被北方人視為細糧,非常受歡迎。
粟米飯,粟也就是小米,粟米飯是北方人日常的主食。