一般來説蘋果的固體成分大概在15%左右,也就是水分佔85%,桔子,西瓜等水果含水量超過90%,蔬菜中的水分也多在85-90%,冬瓜的含水量超過90%
指導意見:
煮熟的肉中含水量不超過20%,米湯的含水量一般在90%,蒸米的含水量在50-60%左右,。