60斤，因為如果用純南瓜釀造一個八斤的南瓜，可以釀造四斤南瓜酒，只是她的度數不是很高，像紅酒一樣的度數只有十幾度。南瓜味甘、性温，故有“熱天半塊瓜、中藥不用抓”的諺語中國傳統中醫典籍《本草綱目》中記載：進食南瓜後“有補中（脾胃）益氣之效”經現代國內外醫學研究證實，南瓜含有多種維生素，營養價值極高，特別是含有降血糖因子，是糖尿病患者的輔助食療佳品，還能預防心血管疾病，防治動脈硬化，抗癌、抗高血壓等功效。
如果用純南瓜釀造一個八斤的南瓜，可以釀造四斤南瓜酒，只是她的度數不是很高，像紅酒一樣的度數只有十幾度。
最高也只有38度左右，而且還需要跟糯米搭配，80斤南瓜配20斤糯米，發酵釀出來的酒蒸餾可以達到38度左右
製作流程工藝流程：大米→浸泡→蒸煮→淋飯→南瓜→去皮→清洗→蒸煮→攤涼→打漿→混合加酒麴發酵→加漿→主發酵→蒸餾→成品
品位站
