橫縣魚生的配料如下：
配料：魚腥草10g、檸檬10g、紫蘇葉10g、薄荷葉5g、海草10g、生薑絲6g、紅蘿蔔絲10g、酸橘10g、大蒜10g、酸姜10g。
在橫縣品嚐魚生，會讓你不知如何下筷。因為不同部位的幾碟魚生片和一盤五顏六色的配料擺放在一起，簡直就是一件藝術品，不要説吃到嘴裏，看着就是一種享受了
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