紅薯面一塊一塊的是不正常的結塊的紅薯面是受潮濕所致的,剛加工出來的紅薯麪粉是熱的,必須放到痛風處晾一晾,把麪粉的熱度跑盡了,再收起來就不會結塊了,反之如果剛加工出來的紅薯面就包起來,會結塊發黴的,而且結了快的紅薯面是不能吃的,吃了會中毒的。千萬要注意