豬肉裏的寄生蟲怎麼辨認

豬肉上的白色顆粒，其實是一種寄生蟲，叫做豬肉絛蟲。如果豬肉上存在這種寄生蟲，可能會存在於豬肉的五臟、器官等部位，值得提醒的是，豬的腰肌部位，這種白色的寄生蟲更多。

此外就是看豬的腰肌部位，如果發現豬的腰肌部位，有很多水泡、白色米粒，看上去非常噁心，那麼就一定不要購買了，不然可能會對身體健康造成影響。

可以查看豬的肌肉裏面是否有黃豆大小、半透明的囊泡，囊膜上有高粱大小的白色小結節。如果有，千萬不要買。那裏面就是豬肉的寄生蟲。

可以在豬肉表面看到一個個白色的小顆粒，那其實就是絛蟲的包囊。

豬肉裏最常見的寄生蟲就是豬絛蟲，其外形細長，幼蟲附着在豬肉上，形似米粒狀，也是我國人體中的主要寄生絛蟲，豬肉絛蟲通常寄生在人體小腸內，引起豬肉絛蟲病。

正常情況下，這種長蟲的豬肉是不可以食用的，因為普通的高温烹飪，是殺死不了這種豬肉蟲的。