泔水,俗稱潲水,是指飯店、餐廳、食堂等處收集的餐廚廢棄物。那飯店泔水有什麼用途呢?一般飯店會把剩菜直接倒入泔水桶,有養豬養狗的來收,老闆省了處理垃圾的麻煩,收泔水的也免費得到了豬食狗食。
其實潲水經過發酵,消毒等工藝處理後,還可以餵養雞,鴨,鵝等家禽。或者投放到魚塘飼養魚。
值得注意的是,潲水在存放過程中容易產生各種細菌,做飼料使用前必須發酵,消毒等處理!