貝殼類在煮之前要怎麼清洗

你好，很高興為你解答！

把貝殼類放入清水中，之後撒入適量的食用鹽，用鹽水浸泡兩個小時左右，這樣可以使蛤蜊吐出泥沙，還個方法也可以加入少量的香油浸泡，但是浸泡的時間相對來説可能會稍微久一點。貝類海鮮的營養豐富，不但含有蛋白質，而且還含有各種氨基酸，適當的食用對我們好處多多。