玉米要燜多久

用冷水煮玉米一般需要20分鐘。在不同時間採摘的玉米煮的時間也不盡相同。玉米一般在水開後的10至15分鐘才可以煮熟，黏玉米則需要20分鐘，再者在煮玉米時帶一兩層皮煮會更好，皮能有效幫助玉米鎖住水份，還能使玉米保持最佳口感，同樣也不會使營養價值流失。看看玉米煮多久煮。

要燜15分鐘左右

1、用電飯鍋煮玉米，將洗乾淨的玉米放進電飯鍋內，蓋好鍋蓋，需要一個小時才能將玉米煮好。2、用煤氣鍋煮玉米，將洗淨的玉米放入煤氣鍋中，蓋上蓋子，需要20分鐘就能將玉米煮好。3、用高壓鍋煮玉米，是最為省時間的方法。將清洗好的玉米放入高壓鍋裏，蓋上鍋蓋，只需要15分鐘，玉米就能煮好。

煮青玉米的技巧1、青玉米的外皮不能全部去掉，要留內層的外皮一起煮。這樣煮出來的玉米才有味道。但玉米的鬚子需要去除且去得越乾淨越好，而去掉皮的青玉米則會失去本身的味道。煮甜玉米和黏玉米的技巧1、由於甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣，如果要同一鍋煮的話，先將甜玉米煮一段時間後，再放入黏玉米，繼續煮至成熟。其它技巧：煮好的玉米可悶幾分鐘，不過最好立刻取出瀝乾水分，不能長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就會流散於水中，變得玉米味不濃郁。

煮玉米的時候，先將玉米清洗乾淨，然後將玉米放入鍋中，在鍋裏面放入剛好沒過玉米的清水，大火燒開，然後轉中火蓋上蓋子繼續煮，煮10-15分鐘後玉米基本上就煮熟了，為了更好的口感，最好不要馬上打開蓋子，燜2-3分鐘玉米會更香，之後撈出玉米，過一遍涼水，然後撈出食用即可。