冰糖葫蘆最重要的一個步驟就是把糖和水的混合物在鍋裏面熬成液體,然後再把這種液體掛在冰糖葫蘆上面,這個時候會出現流水的情況,一般人不知道冰糖葫蘆掛糖為什麼會流水,因為液體是流動的,掛糖的時候流水是很一種很正常的情況。