鹿茸菇的吃法

材料：

香芹 150克，鹿茸菇 50克，豬肝 80克，薑片 8克，胡蘿蔔 30克，雞蛋 2個

調料：松茸鮮雞汁 2勺，鹽 2克，玉米油 2勺

做法：

1：豬肝片放清水內泡着，不用醃的

2：燒熱鍋，下點玉米油，磕兩個雞蛋在鍋內兩面煎熟

3：把煎熟的雞蛋劃開成小塊，注入熱開水4碗，加入薑片，大火煮開

4：把雞蛋薑湯煮至有點發白

5：把洗淨切好香芹、鹿茸菇、胡蘿蔔放入煮好的蛋湯內

6：待雜蔬等煮軟，加點鹽調味

7：再擠入2勺的松茸鮮雞汁提鮮，繼續煮均勻

8：最後撈出泡在水裏的豬肝片，濾出水分，再放到鍋內

9：待豬肝燙至剛熟，馬上關火