0℃在冷凍層。冰箱冷藏的零度曲耗電量比較大，正常冷藏是在4~10度之間，假如需要0度的話，最好放在冰箱的冷凍層，現在許多冰箱都有軟冷凍，這個層放在軟冷凍裏，肉基本能保持在0度左右的温度能夠保鮮使食物吃起來比較鮮美。正常情況下冷藏是不用0度的。
生活常識 中O一1O℃是冷蔵。負O度以下才是速凍。
0-4℃是冷藏。冷凍温度低，通常是零下。冷藏一般保持在-1-8℃。冷藏適用於大多數蔬菜、水果、剩餘食物的保存。冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品。冷凍可以減緩食物腐壞的過程，使微生物暫停繁殖和生長
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